Arrabiata is een pittige Italiaanse tomatensaus. Het word ook wel ‘sugo all'arrabbiata’ genoemd. De saus wordt bereid met knoflook, tomaten en gedroogde rode chilipepers gekookt in olijfolie.  Wordt over het algemeen geserveerd in combinatie met penne-pasta.

Oorspronkelijk komt de saus uit de regio Lazio, in de omgeving van Rome. 

Letterlijk betekent Arrabiata: boos, verwijzing naar de pittigheid ven de chilipepers die de langzaam gestoofde tomatensaus verrijken. 

Toepassing: Verwarm 2 theelepels van deze kruidenmix in een koekenpan met olijfolie. Voeg 2 blikken gehakte tomaten (425 ml) toe en laat ongeveer 15 minuten op hoog vuur inkoken. Serveer met penne Rigate of gebruik het als saus voor pizza's. Ook is het een perfect dipsaus.