Hoe gebruik je het chocoladebrunchsamenstel bij het koken?

Deze brunchmix van Terre Exotique is een symfonie van aroma's die herinneringen oproept aan heerlijke ochtenden en je smaakpapillen wakker maakt met een perfect uitgebalanceerde mix van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Het wordt gebruikt bij veel bereidingen rond de brunch.

Enkele suggesties voor het gebruik van de chocoladebrunchmontage

Hier zijn enkele receptideeën voor het gebruik van de chocoladebrunchassemblage:

• - De perfecte yoghurt: strooi 1 theelepel van dit mengsel over je yoghurt of kwark;

• - Energie bowl: giet een kleine hoeveelheid van het mengsel in uw kom, voeg vers fruit zoals bananen of perziken toe en giet vervolgens yoghurt en honing erover voor een kom rijk aan energie;

• - Gastronomische pap: voeg in een kom 3 eetlepels mengsel toe, bedek met plantaardige melk en zet alles 1 min. 30 in de magnetron en geniet ervan;

• - Evenwichtige koekjes: meng 2 eetlepels mengsel bij het bereiden van uw koekjesdeeg.

De gastronomische aroma's van een chocoladebrunch

Deze heerlijke combinatie prikkelt de zintuigen met een cacaorijkdom, een knapperige textuur en gastronomische smaken.

 De chocoladebrunchassemblage en zijn ingrediënten

Waaruit bestaat de chocoladebrunch van Terre Exotique?

Voor dit mengsel hebben we ons gefocust op waar we goed in zijn: sourcing. Biologische havervlokken, pure cacaonibs, Italiaanse Mortarelle-hazelnoten, knapperige pecannoten en amandelen en tot slot 52% pure chocoladestukjes gemaakt in Frankrijk door Valhrona. Al deze ingrediënten zijn zorgvuldig geselecteerd en perfect om onverwachte recepten te creëren tijdens de brunch.

Wat is biologische havermout?

Biologische havermout is afkomstig van Avena sativa-haver, een plant die voornamelijk wordt gekweekt vanwege de zaden. Deze vlokken zijn afkomstig van gepelde haver, schoongemaakt en gestoomd, en vervolgens platgedrukt om de vlokken te vormen die we kennen. Biologische havermout is rijk aan vezels, eiwitten en voedingsstoffen en is een gezonde en natuurlijke optie voor een uitgebalanceerd ontbijt. Ze worden geproduceerd zonder gebruik van pesticiden of chemische meststoffen, waardoor ze milieuvriendelijk en vrij van chemische resten zijn.

Cacaonibs

Cacaonibs zijn kleine deeltjes van de Theobroma cacao cacaoboon. Deze fragmenten, ook wel ‘nibs’ genoemd, zijn de stukjes van de geroosterde en gepelde cacaoboon. Cacaobonen zijn rijk aan chocoladesmaken en zijn populair bij het koken en bakken.

Mortarelle hazelnoten uit Italië

Hazelnoten van de soort Mortarelle uit Italië zijn heerlijke noten die specifiek zijn voor Italië. Ze komen van Corylus avellana, een struik die typisch is voor het Middellandse Zeegebied. Mortarelle-hazelnoten zijn geliefd vanwege hun rijke smaak en knapperige textuur. Ze worden gekweekt in Italië en zijn perfect voor vele culinaire bereidingen, van bakken tot gezonde snacks. Hun superieure kwaliteit en Italiaanse afkomst maken ze tot een favoriete keuze voor hazelnootliefhebbers.

Het beste van chocolade

De 52% pure chocoladestukjes van Valrhona zijn gastronomische juweeltjes gemaakt in Frankrijk door dit gerenommeerde chocoladehuis. Gemaakt van rijke pure chocolade met 52% cacao, bieden ze een uitzonderlijke smaakervaring. De superieure kwaliteit van Valrhona-chocolade wordt over de hele wereld erkend en deze stukjes vormen hierop geen uitzondering. Hun intense smaak en smeltende textuur maken ze ideaal voor gebak, koekjes of gewoon om er zo van te genieten.

De geschiedenis van brunchen

Brunch, een heerlijke mix van ontbijt en lunch, heeft een fascinerende geschiedenis. De oorsprong ervan gaat terug tot de 19e eeuw in Groot-Brittannië, toen Britse aristocraten de gewoonte begonnen aan te nemen om een substantiëlere maaltijd te nuttigen dan het gebruikelijke zondagse ontbijt. Deze traditie werd gepopulariseerd door de Engelse romanschrijfster Jane Austen in haar literaire werken. In de loop der jaren verspreidde de brunch zich over de Atlantische Oceaan en werd begin 20e eeuw een belangrijke trend in de Verenigde Staten. Luxe hotels in New York begonnen uitgebreide brunches te serveren en trokken een rijke klantenkring aan. In de jaren zestig werd de brunch een symbool van de hippiecultuur en won het aan populariteit als een informele, gezellige maaltijd. Er zijn brunchbuffetten en specialiteitenrestaurants ontstaan, die een grote verscheidenheid aan gerechten bieden, van Eggs Benedict en pannenkoeken tot ochtendcocktails zoals mimosa's.

Tegenwoordig is brunch een mondiaal fenomeen geworden, met culturele variaties die uniek zijn voor elke regio. Het is veel meer geworden dan alleen een maaltijd, het is een sociale tijd waar vrienden en familie samenkomen om te genieten van heerlijk eten, een praatje te maken en te genieten van een ontspannen tijd in het weekend. Brunch is zo een pijler van de hedendaagse gastronomie geworden, waarbij een verscheidenheid aan gerechten en culturen wordt geïntegreerd om aan alle smaken te voldoen.