DOC Brune Rosse Riserva

Wijnhuis Torre Zambra

Gebied Abruzzo Villamagna

Land Italië

Een donkerpaars tot inktzwarte wijn met aroma’s als rode bessen, rijpe kersen, chocolade, leer, mokka en tabak. Een rond, intens en vol mondgevoel waarin expressieve en ronde tannins zorgen voor een lang aanhoudende afdronk met hints van delicate kruiden.

Druivensoort 100% Montepulciano d’Abruzzo

Serveersuggestie:

Virtu: originele mix van pasta, groente en vlees, combinatie winterse ingrediënten en eerste lentegroente. Kalkoen alla canzanese, Mazzarelle, Scrippelle, Antipasta, Vlees-Stoofschotels, Pasta, Lam

"Brune Rosse" Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva is een voortreffelijke monovarietale wijn die alleen wordt gemaakt van de beste Montepulciano d'Abruzzo-jaargangen. De leeftijd van de plaats waar de druiven worden verbouwd is 35 jaar. Geoogst in het laatste decennium van december. Fermentatie wordt uitgevoerd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Langdurige maceratie vindt plaats in cementvaten en duurt ongeveer 60 dagen. Het rijpingsproces duurt 18 maanden in vaten, gevolgd door twee jaar rijping in eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de wijn de nodige structuur en verfijnd karakter.