Caribische specerijen mengsel 

De Caribische en Creoolse keuken waar dit specerij mengsel vandaan komt is rijk aan kleuren en smaken zoals haar geschiedenis. Deze gastronomie is een samenvloeiing van Afrikaanse, Europese en Indiase culturen en specerijen hebben een zeer centrale plaats!

Toepassing: 1 theelepel van dit mengsel toegevoegd aan een mayonaise of een gewone yoghurt geeft je de perfecte aperitiefsaus.

Deze blend geeft een verhoogde en pittige smaak aan je rabmatoutou, colombo- en accra gerechten (voorgerecht of bijgerecht of als onderdeel van "fritaille", een verscheidenheid aan beignets, of alleen als tussendoortje)