Fleur de sel uit Madagascar met Witte Penja Peper 

Deze grand cru peper en de ‘schat van de zoute moerassen’ vormen samen een mooi paar!

Dit delicate mengsel van fleur de sel en witte Penja peper heeft een verrassend lichte textuur en animale accenten. 

Door de fijne textuur lost het sneller op en past het gemakkelijker bij al je gerechten. De delicate fleur de sel zorgt ervoor dat de Penja peper zijn volle smaken en aromatische krachten  vrijgeeft.

De witte Penja peper wordt rijp geoogst en vervolgens gedroogd in de zon in de provincie Mongo in Kameroen. Het heeft een wereldwijde gastronomische reputatie verworven en werd in 2014 het eerste Afrikaanse product dat de status van beschermde geografische aanduiding (BGA) kreeg.

De vulkanische grond van Penja geeft deze Grand Cru Witte peper noten van menthol en kamfer die wonderwel samengaan met de delicate Fleur de sel uit Madagascar.

Gebruik het als finishing touch nà het bereiden van het gerecht om alle delicate aroma's te behouden.

Toepassing:

Perfect bij wild, rood vlees, fruitsalade of warme geitenkaas. Bestrooi er ook eens oesters er mee, echt heerlijk!

Deze fijne fleur de sel past perfect bij de sterke smaken van Witte Penja peper. 

Heerlijk met gegrild vlees, groenten en vis!