Hoe gebruik je het fruitige brunchmengsel bij het koken?

Dit brunchmengsel van Terre Exotique is een symfonie van aroma's die herinneringen oproept aan heerlijke ochtenden en je smaakpapillen wakker maakt met een perfect uitgebalanceerde mix van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Het wordt gebruikt bij veel bereidingen rond de brunch.

Enkele suggesties voor het gebruik van de fruitige brunchmix

Hier zijn enkele receptideeën voor het gebruik van de fruitige brunchmix:

• - Fruitmuffins: voeg 2 theelepels fruitig brunchmengsel toe aan je muffinbeslag;

• - Overnachtingsontbijt: voeg in een bakje 2 eetlepels fruitig brunchmengsel, 1 eetlepel chiazaad toe, bedek met melk, voeg een theelepel honing toe, roer en laat een nacht staan;

• - Fruitige pap: voeg in een kom 3 eetlepels mengsel toe, bedek met plantaardige melk en zet alles 1 min 30 in de magnetron en geniet ervan;

• - Kwarkbrunch: doe in een kom je kwark, een eetlepel fruitig brunchmengsel en een theelepel honing of agavesiroop.

De gastronomische aroma's van een fruitige brunch

De fruitige brunchmix is gemaakt met biologische havermout, biologische cranberries, knapperige pompoen- en zonnebloempitten en natuurlijke cashewnoten. De smaken van deze blend zijn fruitig en pittig dankzij de aanwezigheid van cranberry. Verzacht door de boterachtige kant van cashewnoten, is deze blend een brunchjuweel.

De fruitige brunchmix en zijn ingrediënten

Waaruit bestaat de fruitige brunch van Terre Exotique?

Voor deze montage hebben we ons gefocust op waar we goed in zijn: sourcing. Biologische havermout, biologische cranberries, knapperige pompoen- en zonnebloempitten en natuurlijke cashewnoten. Al deze ingrediënten, zorgvuldig geselecteerd, zijn perfect om geweldige recepten te creëren tijdens de brunch.

Wat is biologische havermout?

Biologische havermout is afkomstig van Avena sativa-haver, een plant die voornamelijk wordt gekweekt vanwege de zaden. Deze vlokken zijn afkomstig van gepelde haver, schoongemaakt en gestoomd, en vervolgens platgedrukt om de vlokken te vormen die we kennen. Biologische havermout is rijk aan vezels, eiwitten en voedingsstoffen en is een gezonde en natuurlijke optie voor een uitgebalanceerd ontbijt. Ze worden geproduceerd zonder gebruik van pesticiden of chemische meststoffen, waardoor ze milieuvriendelijk en vrij van chemische resten zijn.

Biologische veenbessen / cranberries

Biologische veenbessen zijn rode vruchten van Vaccinium macrocarpon, een dwergstruik afkomstig uit Noord-Amerika. Deze bessen worden biologisch geteeld, zonder gebruik van pesticiden of kunstmest. Deze kleine, pittige vruchten worden veel gebruikt bij het koken, vooral voor de bereiding van sappen, sauzen en desserts.

Pompoenzaad

Pompoenpitten zijn kleine eetbare zaden van komkommerachtigen, voornamelijk van de soort Cucurbita pepo. Ze worden vaak gebruikt bij het koken vanwege hun delicate smaak en knapperige textuur.

 De geschiedenis van brunchen

Brunch, een heerlijke mix van ontbijt en lunch, heeft een fascinerende geschiedenis. De oorsprong ervan gaat terug tot de 19e eeuw in Groot-Brittannië, toen Britse aristocraten de gewoonte begonnen aan te nemen om een substantiëlere maaltijd te nuttigen dan het gebruikelijke zondagse ontbijt. Deze traditie werd gepopulariseerd door de Engelse romanschrijfster Jane Austen in haar literaire werken. In de loop der jaren verspreidde de brunch zich over de Atlantische Oceaan en werd begin 20e eeuw een belangrijke trend in de Verenigde Staten. Luxe hotels in New York begonnen uitgebreide brunches te serveren en trokken een rijke klantenkring aan. In de jaren zestig werd de brunch een symbool van de hippiecultuur en won het aan populariteit als een informele, gezellige maaltijd. Er zijn brunchbuffetten en specialiteitenrestaurants ontstaan, die een grote verscheidenheid aan gerechten bieden, van Eggs Benedict en pannenkoeken tot ochtendcocktails zoals mimosa's.

Tegenwoordig is brunch een mondiaal fenomeen geworden, met culturele variaties die uniek zijn voor elke regio. Het is veel meer geworden dan alleen een maaltijd, het is een sociale tijd waar vrienden en familie samenkomen om te genieten van heerlijk eten, een praatje te maken en te genieten van een ontspannen tijd in het weekend. Brunch is zo een pijler van de hedendaagse gastronomie geworden, waarbij een verscheidenheid aan gerechten en culturen wordt geïntegreerd om aan alle smaken te voldoen.