Smaak: De smakelijke smaak van rode shiso, tussen hibiscus en kaneel, versterkt door zout dat aangenaam zuur en verfrissend is.

Gebruik: Het kan worden gebruikt om onigiri te coaten of om een vleugje smaak toe te voegen aan witte rijst, maar het zal geweldig zijn als strooisel over champignonpasta, fruitsalade of aardappelschotel. Gebruik het om sauzen van te maken of als finishing touch op diverse gerechten zoals bijvoorbeeld salade of burrata.

Bewaren:

Bewaren bij kamertemperatuur. 

Na opening in de koelkast zetten uit de buurt van hitte en vocht. Consumeer het dan snel (maximaal 1 maand).

Is de furikake zonder vis dan kan het op deze manier max 6 weken worden bewaard.