Garnacha Tobelos
Extra informatie over dit product
Druivensoort: 100% Garnacha
Wijnhuis: Tobelos Bodegas y Vinedos
Gebied: Rioja Brinas Alta & Labastida Alavesa
Land: Spanje
Serveertemperatuur: 16 - 18 º C
Serveersuggestie: Perfecte match met Ossobucco, parelhoen met parmaham, lam, tenderloin, everzwijn, pizza met fungho, eend met knoflook, gerechten met kalfsvlees, fazant, gerechten met truffel, Toscaanse pecorino kaas (oud),
parmigiano- reggiano kaas, oude Gouda kaas, wild gerechten en pittige curry gerechten.
Rijping: Gedeeltelijke rijping van de wijn in een ei van cement met haar eigen lee (droesem) om volume te verhogen en behoud fruit aroma naar gelang de tijd verstrijkt. Gedeeltelijke rijping gedurende 12 maanden in tweede jaar 500 liter Franse eiken vaten.