Waar u Cheeselover's peper kunt gebruiken

Perfect geserveerd met uw kaasplankselectie, strooi het over kaastaartjes of over uw Cacio e Pepe-pastagerecht!

Hoe u het beste uit uw Cheeselover's peper haalt 

· Peperroomkaas: voeg 2 theelepels Cheeselover's peper toe aan uw roomkaas en laat een dag trekken; 

· Peper-roomkaassaus: voeg twee snufjes Cheeselover's peper toe aan uw saus; 

· Geitenkaascanapés: voeg een snufje Cheeselover's peper toe aan uw geitenkaascanapés; 

· Peppery raclette: strooi een snufje Cheese Lover's peper in je minipannetje voordat je de kaas laat smelten; 

· Geroosterde camembert: strooi een paar snufjes Cheese Lover's peper over je camembert voordat je hem in de oven roostert; 

· Cacio e Pepe spaghetti: bak 3 eetlepels Cheese Lover's peper in een koekenpan voordat je de saus maakt met het kookwater van de pasta.

Brie met Cheese Lover's peper 

Ingrediënten 

1 hele brie de Meaux; 

125 g mascarpone;

3 theelepels Cheese Lover's peper; 

2 snufjes zout met gegrilde kruiden.  |

Bereidingswijze 

Klop de mascarpone los met een vork. Meng de mascarpone met de Cheese Lover's peper en wat zout. Halveer de brie in de lengte en verdeel je mascarponemengsel over het midden van de brie. Vouw de brie dicht en laat afkoelen in de koelkast.

De intense tonen versterken alle aroma's 

De Timiz peper geeft intense aroma's van tabak en hars af, een perfecte match voor kippenleverterrines of roomkaas. 

Grains of paradise (paradijszaad), ook wel Kororima genoemd, komen uit Ethiopië en geven een heerlijke fruitige geur af wanneer ze gemalen worden. 

Szechuan bessen hebben heerlijke citrusachtige kruidige smaken en aroma's van limoen. De tonen van gedroogde bloemen en zure kersen versterken geitenkaas. 

Cinnamon berry(kaneelboom bes) lijkt op kaneel met iets sterkere aromatische en zoetere tonen. 

Penja witte peper met zijn dierlijke tonen en aroma's van menthol geven zijn werkelijk uitstekende karakter en smaken vrij. 

Een mix van pepers en specerijen om al uw kaas te versterken

Een mix van specerijen en pepers vol aroma's, waaronder Timiz peper, Korarima uit Ethiopië, rode Szechuan bes, kaneel bes, Penja witte peper, gouden sesam, koriander, knoflook, komijn en fenegriek.

Cheese lover's peper versterkt de aroma's van al uw kaas.

Waar komt de peper van Cheese Lover vandaan?

Het verhaal achter deze aromatische mix 

Er is niets nieuws aan het combineren van kaas en peper. Bij Terre Exotique wilden we een mix creëren die wonderwel bij alle soorten kaas past. Probeer ons recept dat erg aromatisch is zonder je kaas te overheersen.