Producten/assortiment
Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.
Miso Kojiya
Rijk in aroma's en gevuld met heerlijke umami-smaak, de Kojiya Koji Miso is zoeter dan andere miso en is geweldig voor de klassieke Japanse keuken. Heerlijk in combinatie met groenten, verdund in een soep of met olijfolie om een salade op basis van avocado op smaak te brengen. Deze miso kan heel goed gebruikt worden in een marinade, bijvoorbeeld bij varkensvlees of om een pannetje van te maken.
591 | 300 gram
Extra informatie over dit product
Koji miso is miso met een grote hoeveelheid "koji", die wordt gemaakt door koji-schimmel aan gestoomde rijst, sojabonen of gerst te bevestigen. De Kojiya Koji Miso wordt gemaakt door sojabonen te fermenteren met koji die werd gekweekt volgens een traditioneel, honderd jaar oud recept. Het is rijk en vol van smaak en barst van de goedheid van umami.
Het gebruik van alcohol helpt de miso te pasteuriseren en de gisting te stoppen.
Voedingswaarde & Allergenen
Ingrediënten
Soybonen (28%), rijst (25,2%), zout (12,1%), alcohol (3%), Water (31,7%)
bevat Soja
bevat Zout
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij