Nerello Mascalese 'Tinuzzo'

Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Nerello Mascalese 'Tinuzzo'

Een helder diep rode wijn met fruitig en kruidig aroma's (rode bessen, kersen, vanille, tabak en zoethout) en een mineraalrijk en tanninerijk mondgevoel. Nerello Mascalese is een zeldzame rode Siciliaanse druif die fijne, lichte tot middelzware rode wijnen produceert die doen denken aan Pinot Noir.

houtlagering

Nerello Mascalese

BIO-13011E | 750 ml

Extra informatie over dit product

Nerello Mascalese Tinuzzo

Wijnhuis: Peri Peri

Gebied: Sicilie, Sciacca, in de provincie Agrigento / op de vulkanische hellingen van de Etna

Land: Italië

Druivensoort 100% Nerello Mascalese

Serveertemperatuur: 16 - 18 º C

Houtlagering: in Franse en Slavische tonneau (50% nieuw en 50% gebruikt eikenhout) gedurende 6 maanden en in fles gedurende 4 maanden

Serveersuggestie: Lichtere vleessoorten zoals gevogelte of varkensvlees met geroosterde tomaat of rode paprika en kruiden zoals oregano, tijm, koriander en salie. Duivenborsten in rodewijnsaus, Filopakketjes met wilde paddenstoelen en aubergine, Linguini met tomaat en mosselen. Stevige engelse vleespastei, paddenstoelenrisotto. Pizza, eendenborst.

Aperitief, begeleid het met oude kazen en salami. Als we het combineren met voorgerechten, kies dan iets sappigs en aromatisch. Risotto, tagliatelle of ravioli gekruid met vleessaus passen er perfect bij. Voor hoofdgerechten zijn rood vlees of Nebrodi varkensworst ideaal. Zwaardvis en tonijn kunnen ook worden genoten met Nerello Mascalese.