Deze gedroogde gemalen milde Spaanse peper, kenmerkend voor de Zitava-rivier omgeving, geeft een delicate zoete smaak en een wonderbaarlijke rode kleur aan al uw hartige gerechten.

Deze paprika komt uit de regio Zitava in Slowakije, waar hij al meer dan 100 jaar op traditionele wijze wordt verbouwd en geproduceerd. De vrij hete, zoute en sterke rokerige tonen geven het zijn kenmerkende smaak samen met zijn uitstekende pittige tonen.

Perfect bij: Savoyarde kaasfondue, gegratineerde dauphinois, roomsaus voor witte asperges, roomsaus voor gerookte vis, doordrenkt met rode wijn in een stoofschotel.

Bestrooi ze vlak voor het opdienen over uw gerechten. Paprika wordt ook gebruikt in vleesstoofpot (zoals Hongaarse goulash).

De krachtige aromatische intensiteit van deze paprika geeft fruitige tonen van gekookte kersen en gebrande kruiden vrij. De smaak van gekarameliseerd vlees en de lichtzoete aanzet zijn uniek.