[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Pedro Ximenez azijn Balsamic / Agredolce

Pedro Ximénez-azijn. Uit het hart van Andalusië, een authentieke delicatesse. Proefnotitie Aroma van rozijnen, karamel, honing met een vleugje geroosterde tonen door rijping op Amerikaans eikenhout. Gemaakt met ingedroogde druivenmost van de variëteit Pedro Ximénez uit het Montilla-Moriles gebied (Córdoba) en gerijpt op Amerikaans eikenhout.
Lleida
06B050PX | 500 ml

Extra informatie over dit product

Gemaakt met gedroogde most van Pedro Ximénez

Het is de moeite waard om het vakmanschap te benadrukken waarmee deze most van de Pedro Ximénez-variëteit wordt verkregen. De met de hand gesneden trossen worden in dozen vervoerd naar de zogenaamde loopbruggen waar ze worden blootgesteld aan de zon, uitgespreid op gaas gedurende meerdere dagen. Gedurende deze tijd worden ze gekeerd zodat alle druiven gelijkmatig worden blootgesteld aan zonlicht totdat ze het optimale punt van rozijnen bereiken. Vervolgens worden ze overgebracht naar de wijnmakerij waar het sap of de most van de Pedro Ximénez-rozijnen wordt verkregen door middel van zorgvuldige persing.

Ideale smaakmaker om de smaak van elk gerecht op te fleuren, van salades tot vleesgerechten.

Combineer het met aardbeien of geef een speciaal tintje aan ijsjes en chocolaatjes.

Probeer een eenvoudige reductie te maken door de azijn op laag vuur te koken en deze als begeleiding en decoratief element toe te passen op een foie gras mi-cuit of een groente- en vistempura.

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

bevat Zwavel/Sulfiet
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.
Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster