Hoe kook je met puree van gele peper en limoen?

Gebruik deze chilipuree in uw marinades voor vlees, vis en zeevruchten. Ook is hij ideaal als smaakmaker voor uw salades, soepen en rijstgerechten. Meng het in aperitiefsauzen om je rauwe groenten of nacho's in te dippen.

Enkele receptideeën voor het koken met Gele chilipeper puree met limoen

- Marinade voor gegrilde kip: meng de Gele chilipeper puree met limoen met olijfolie, gehakte knoflook en zout en marineer de kip alvorens te grillen;

- Vistaco's: voeg een lepel Gele chilipeper puree met limoen toe aan de crème fraîche en gebruik als saus voor de vistaco's;

- Pittige vinaigrette: verwerken in een vinaigrette gemaakt met limoensap, olijfolie en honing voor een exotische salade;

-Zeevruchtenkruiden: gebruik deze om garnalen of inktvis op smaak te brengen voordat u ze gaat sauteren;

- Guacamole: Meng met gepureerde avocado, rode uien, koriander en zout voor een pittige guacamole.

Intense en opvallende aroma's

Gele chilipeper puree met limoen is een levendige en pittige smaakmaker, rijk aan exotische smaken. Gele chilipeper brengt gematigde pit met fruitige en lichtzoete ondertonen, terwijl limoen een verfrissend, pittig vleugje zuurgraad toevoegt.

Teelt van gele chili

De gele piment die in deze puree wordt gebruikt, is biologisch geteeld volgens duurzame en milieuvriendelijke landbouwpraktijken. De limoen wordt op zijn beurt geselecteerd vanwege zijn kwaliteit en versheid; hij groeit samen met chilipepers op een boerderij in Senegal, in de buurt van Dakar. De puree wordt op ambachtelijke wijze bereid, wat een gladde en homogene textuur en een authentieke en intense smaak garandeert.