[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Rose Cava Azijn Balsamic / Agredolce

Fris en elegant met lichtzoete en fruitige tonen. Ideaal om alle soorten vis, zeevruchten, salades, augurken of zelfs desserts met rood fruit mee te begeleiden
Lleida
06B025CR | 250 ml
250 ml
500 ml
2000 ml
5000 ml

Extra informatie over dit product

Een azijn uit de Categorie: ZOET.

De Cava die als basis heeft gediend voor deze azijn is een rose van 100% trepat druif. Een inheemse druivensoort van de Penedes waar unieke rose cava’s mee geproduceerd worden sinds 7 jaar. Geschikt voor veel soorten salade, als basis voor marinades en eventueel als toevoeging bij desserts.

Chef Dave Koning:

'Romige soep van op de barbecue geroosterde tomaten, paar druppels Vinaigre de Cava Rosé onderin het bord, met een gel van komkommer en long pepper. 

De zoetige tonen van de azijn worden in dit gerecht gebruikt als tegenwicht bij de zoet/aardse tonen van de tomaat.'

Chef Marcel den Heijer:

'Licht gerookte bieten salade met galia meloen gebakken langoustine, oost Indische kers bloemen en een hangop met verveine.

Deze azijn gebruiken om de bieten te voorzien van een mooi licht zuurtje maar tegelijkertijd ook een frisse toon te geven tegen het aardse van de biet. Echt een top combinatie. Deze azijn is ook een perfecte begeleider van schaal en schelp dieren en is ook heerlijk in een vinaigrette met Carpaccio van vijgen en parmezaan.'

 

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

bevat Zwavel/Sulfiet
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.
Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster