Saté specerijen mengsel

Perfect voor het marineren van gamba's, kip of rundvlees.

Saté is een zoet, zoute, pittige saus vermoedelijk afkomstig uit Java, Indonesië. Het heeft zich verspreid naar bijna overal in Indonesië, waar het een nationaal gerecht is geworden. In andere aziatische landen (Filippijnen, Thailand, Maleisië, Singapore en Vietnam ) is het ook in de culinair cultuur doorgedrongen. 

Het bestaat uit geroosterde pinda's, gedroogde garnalen en tomaten, komijn, gember en vele andere kruiden. 

Op Bali rodr het bijvoorbeeld geserveerd in de vorm van spiesjes van gemarineerd en gegrild vlees, geserveerd met rijst en een pindasaus. 

Het is ideaal als het wordt verwerkt in marinades of naast spiesjes van gevogelte of vis. Perfect voor het intensiveren van stoofschotels, sauzen, gebakken groenten of gewoon een kom rijst of verse pasta. Meng met wat arachideolie of met heet water voordat u het in marinades gebruikt.