Tobelos Blanco Reserva
Extra informatie over dit product
Kleur: Helder citroengele kleur.
• Intens en complex aromaboeket, gecombineerd fruit en tertiaire aroma's: peer, appel, abrikoos, vanille, anijs-, kaneel-, hazelnoot- en kruiden.
• Smaak: stevig en frisse start, grote complexiteit en volheid. Perfect in balans, van begin tot eind; zalvend fruit en aroma-tonen door het ouderingsproces op eikenhouten vaten.
Druivensoort: 80% Viura, 20% assortiment kleine witte druivensoorten van het perceel “El Gardin (de tuin)”
Wijnhuis: Tobelos Bodegas y Vinedos
Gebied: Rioja Brinas Alta & Labastida Alavesa
Land: Spanje
Gebied: Rioja Alta
Rijping: 12 maanden rijping op eigen droesem (lee) met batonnage in 225 Ltr Franse eiken vaten. 24 maanden verder rijping op fles.
Serveersuggestie: aperitief, gegrilde vis, vis, schaaldieren, schelpdieren, gegrilde inktvis, inktvis, gamba, garnalen, gazpacho, serrano, spaanse ham, kabeljauw, menestra, paella,witte asperge, tortilla, gerookte zalm, geitenkaas, gekookt ei, vis stoofpotje, kreeft, amandelen
Klimaat: Continentaal met Atlantische invloed. Gebied zonder droogtebeperkingen. Wind uit het noorden dat de regen en dauw droogt en ziekten tegen gaat.
Terroir: Klei-kalkhoudende grond gelegen op terrassen en kleine percelen. Arme, doorlatend grond die moeilijk met machines te bereiken zijn
Wijngaarden: 'Bush-wijnsgaarden' gelegen in Labastida op 550 m Percelen Cuba negra, Monte buena en Jardín
Aantal flessen geproduceerd: 2.400 flessen
KLIMAAT OMSTANDIGHEDEN VAN HET JAAR
Jaar gekenmerkt door sterke droogte, wat contrasteerde met het vorige oogstjaar. De wijnstok ontwikkelde weinig trossen met losse bessen, gunstig parameters voor goede ventilatie en gezondheid. De wijnstok bereikte een perfecte rijping aan het einde van het rijpingscyclus proces. Ideale factoren voor een excellent oogst, in termen van kwaliteit, waren in aanwezig. Dit jaar gaf aanleiding tot een buitengewone vintage, met de signature van de wijngaarden waar het vandaan komt als zijn kenmerk.