De door mij geimporteerde Citroen Verveine (verbena) bessen komen uit Vietnam. 

Daar worden ze gebruikt om een citrussmaak toe te voegen aan vis-, schaaldier- en gevogeltegerechten, groentenmarinades, saladedressings, jam, pudding, Griekse yoghurt en dranken. 

Toepassingen:

Verwerk het in je kruidenthee, warm of ijskoud, met alleen verveine of gemengd met andere kruiden, zoals munt of salie. Ook is het een prachtig om een siroop te bereiden voor cocktails, ijsthee of lemonade, of om een biscuitgebak of een rum baba te bevochtigen, besprenkel crêpes ermee of heerlijk in yoghurt, of dompel er een paar lange vingers in voor een aardbeien charlotte of tiramisu . Ook is zeer geschikt om er een likeur mee te maken.

Gecrusht en bewerkt is het ook een perfect ingredient van een rabarbertaart, Fruitsalade, of van de room voor panna cotta en andere melk-achtige desserts, zoals crème brûlée. Ook is het een welkome toevoeging in slagroom in combinatie met perzik. De aroma’s van Verveine bessen gaan perfect samen met Aardbeien en Perzik.